فواید عسل عناب

دسته بندی : معرفی محصولات ارگانیک و طبیعی

درختچه ای عناب (Ziziphus zizyphus)

عناب درختچه ای خزان پذیر که به صورت مستقیم و یا کج و معوج رشد کرده و ارتفاعی بین 5تا10 متر پیدا می کند. برگهای بیضی شکلش کشیده، بدون کرک و تخم مرغی شکل و سبز براق و دارای حاشیه های دندانه دار می باشد که برگهای آن در زمستان می ریزد.

 

گل های سبز متمایل به زرد و بسیار کوچک بوده، قطرشان به 5 میلی متر می رسد و دارای 5 گلبرگ ناپیدا می باشند. میوه های زیتونی شکل عناب بیضوی شکل و سفت بوده و طولشان به 2 ـ 3 سانتیمتر می رسد.

عناب نارس سبز و لغزنده بوده و طمعی شبیه سیب دارد که پس از رسیدن به رنگ قرمز تیره درآمده و چروک می خورد. میوۀ عناب که هسته ای دراز و باریک دارد در پاییز به طور کامل می رسد. مزۀ آن شیرین، خوراکی بوده و دارای خاصیت دارویی می باشد.

عناب را «خرمای قرمز» و «خرمای چینی» نیز می نامند و در هند و پاکستان آن را ایناب و در شرق آسیا آن را خرمای قرمز، خرمای چینی یا خرمای هندی نام برد.

عناب خواص دارویی و درمانی فراوانی دارد و قدمت کشت این میوه در ایران به 12 تا 14 میلیون سال می رسد. عناب در کنار زرشک و زعفران از جمله طلاهای سرخ خراسان جنوبی محسوب می شود که از شهرتی خاص در کشور برخوردار هستند.

ارزش غذایی

این میوه منبع خوبی از ویتامین C و حاوی مقادیر قابل ملاحظه ای مواد معدنی است و در حالت تازه 36/74 درصد در حالت خشک 65 الی 71/77 درصد قند دارد. و به همین دلیل از آن در تولید کمپوت و شیرینی استفاده می شود. همچنین دارای پروتئین، کربوهیدرات و مواد معدنی کلسیم، فسفر، آهن، کاروتن، تیامین، ریبوفلاوین، نیاسین و فلور می باشد. در ضمن حاوی پکتین (به عنوان کلسیم پکتات) به عنوان فیبر محلول مؤثر در کاهش چربی و قند خون است. محتوای چربی کل میوه عناب بسیار کم است. نسبت اسیدهای چرب اشباع نشده به کل چربی در میوه عناب بالا است. بنابراین متخصصین تغذیه می توانند عناب را به عنوان بخشی از رژیم غذایی توصیه نمایند.

خواص دارویی عناب خشک

1ـ میوه های خشک شده آرامبخش، ضدسرطان، ضد بیماری تنفسی ، تب بر، مسکن، اشتها آور ، بند آورنده خون و مقوی هستند.

2ـ تصفیه کننده خون بوده و به هضم غذا کمک می کند. عناب در درمان نامرتب بودن ضربان قلب، خستگی اعصاب، عرق شبانه و تعرق زیاد بدن استفاده می شوند.

3ـ عناب به دلیل داشتن لعاب زیاد نرم کننده سینه است.

4ـ ملین است مخصوصاً اگر ان را با آب یا شیر بخوشانید.

5ـ عناب آرام کننده اعصاب است.

6ـ خواب آور است و بیخوابی را بر طرف می کند بخصوص هسته عناب خواب آور است.

7ـ چوشانده پوست درخت عناب داروی ضد اسهال است.

8ـ ریشه گیاه در درمان سوء هاضمه مفید است.

9ـ جوشانده ریشه به پودر تبدیل می شود و برای زخم ها و دمل های کهنه مفید هستند.

10ـ آب عناب با کاهو برای درمان سرطان مفید است برگهای آن بندآورنده خون و تب بر هستند.

11ـ آسم و تنگی نفس را برطرف می کند.

12ـ برگ های آن بندآورنده خون و تب بر است.

13ـ برگ های به شکل ضماد در درمان ادرار بندی به کار گرفته می شود.

14ـ چوشانده عناب برای سرفه ودرد سینه و گرفتگی صدا مفید است.

15ـ برای برطرف کردن ورم چشم، عناب را به چشم بمالید.

16ـ دستگاه هاضمه را تقویت می کند.

17ـ حافظه را تقویت می کند.

18ـ کم اشتهایی را برطرف می کند.

19ـ کسانی که قند دارند روزی 5 دانه عناب بخورند.

20ـ در کم فشاری خون و نازایی مفید است.

21ـ عناب آرامبخش و ضد بدخلقی بوده و در طب سنتی چین و کره از آن به عنوان دارویی که سبب کاهش اضطراب می شود و تقویت کننده معده و طحال و سیستم گوارشی است استفاده می کنند.

22ـ خاصیت ضد میکروبی دارد.

23ـ چای عناب دارای ماده ضدسرطانی ساپونینز است. این چای باعث ترمیم بافت های آسیب دیده و تقویت عضلات می شود.

24ـ استفاده از مغز میوه در زخم ها و بریدگی ها سبب سرعت بخشیدن به بهبود آن ها می شود.

25ـ به دلیل محتوای فلور در استحکام دندان ها مؤثر است.

26ـ عناب دفع کننده بلغم است.

27ـ عناب ادرار آور می باشد.

28ـ تسکین دهنده درد است.

29ـ افزایش دهنده سیستم ایمنی بدن است

30ـ کمک به درمان کم خونی می کند.

فواید میوه کال عناب

1ـ تشنگی را کاهش می دهد.

2ـ خستگی شدید را برطرف می کند.

3ـ برای برطرف کردن ورم چشم، عناب را به چشم بمالید.

4ـ عناب تصفیه کننده و مولد خون است

5ـ عناب تب بر است

6ـ کسانی که بواسیر دارند صبح ناشتا یک استکان آب جوشانده عناب به مدت 4 روز میل کنند.

 فواید هسته عناب

هسته عناب خواب آور و مخدر است.

فوایدگل و برگ درخت عناب

1ـ برای سرعت بخشیدن در ترمیم شکستگی استخوان از ضماد برگ درخت عناب استفاده کنید.

2ـ از برگهای عناب بصورت ضماد می توان در محل گزش عقرب گذاشت.

3ـ دم کرده برگهای گیاه عناب برای درمان تب تیفوئید، از بین بردن انگل و حذف چربی های اضافی بدن مؤثر است.

4ـ گل و برگ درخت عناب می تواند برای دفع حشرات استفاده شود.

فواید برگ عناب برای کاهش وزن: برای درمان چاقی، یک مشت از برگهای عناب را در یک پیمانه آب بریزید و به مدت یک شب آن را خیس کنید و صبح روز بعد ، قبل از اینکه چیزی بخورید آب برگهای خیس خورده را بخورید. این کار را به مدت یک ماه انجام دهید و شاهد تغییز وزن خود باشید. شما با این رژیم، عضلات خود را افزایش می دهید و از چربی بدن کم می کنید. و حذف چربی بدن، جزء اصلی از بین بردن چاقی است.

فواید پوست و ریشه درخت عناب

  1ـ دم کرده ریشه عناب رشد و تقویت موی سر را زیاد می کند.

2ـ چوشانده پوست درخت عناب، داروی ضداسهال است.

3ـ ریشه گیاه عناب در درمان سوء هاضمه مفید است.

 

مصارف خوراکی عناب خشک

 در بریتانیا عناب را به صورت خشک شده و یا به صورت آبنبات های طعم دار همراه با چای عصر میل می نمایند.

در کره، چین و تایوان، شربت شیرین میوه عناب را مورداستفاده قرار می دهند.

در برخی مناطق از عناب برای تهیه سرکه استفاده می شود و در آفریقا از ان کیک درست می کنند.

عناب کنسرو شده و چای با طعم عناب نیز در جهان استفاده می شود، اما در ایران ، پاکستان و هندوستان عناب را بیشتر بصورت خشک شده استفاده می نمایند. ولی جالب است بدانید که در بسیاری از نقاط دنیا میوه تازه آن به صورت سبز استفاده می شود که البته طعم بسیار خوبی هم دارد. در شرق آسیا عناب های بسیار بزرگی به اندازه خرما و با رنگهای مختلف از جمله مشکی و قرمز به عمل می آید.

خواص عسل عناب

عسل عناب از این میوه تأثیر پذیرفته است و برای التهاب مغز، احتقاق ریوی، کاهش تب، میگرن، سردرد، آرتروز، کاهش حساسیت، ضد درد، کاهش پسوریازیس، اسپوندلیت آنکلوزان، دردرهای دوران پریود، ناراحتی های زنانه (یائسگی)، آلرژی ها، فشار خون، دردهای استخوانی، آرامبخش، برطرف کننده سرگیجه، سوء هاضمه، ضد اسپاسم، ناراحتی های کبد، ناراحتی های روده، درد و ورم مثانه، معده درد، بی خوابی، ناراحتی های ریه، دفع کرم کدو در کودکان ، رماتیسم،نفخ معده، ضدعفونی کننده دهان و دندان، شستشو، و پانسمان زخمها، تقویت مغز و حافظه، ترشح شیر در خانم های شیرده، ورم پروستات، زخمهای دهان و کولیت سودمند است.

**عسل عناب منطقه خراسان جنوبی شرایط اقلیمی و و پوشش گیاهی خاصی دارد. رنگ این عسل قهوه ای کهربایی است که طور خاص در این منطقه تولید می شود.  و در ماه اردیبهشت و خرداد ماه بدست می آید.  استاندارد طبیعی قند عسل 5 درصد می باشد میزان ساکاروز عسل های تولیدی استان کمتر از یک درصد است که بر کیفیت عسل استان خراسان جنوبی افزوده است.

 

اثر معجزه آسای عسل عناب در درمان سوختگی.

پماد ساخته شده ازعسل عناب در درمان سوختگی به نام مبو MEBO می باشد که با موفقیت در درمان زخمهای ذیل استفاده میشود.

1ـ در درمان سوختگی درجه اول که در آن به سرعت درد را از بین برده و باعث درمان سریع و قابل توجه سوختگی می شود. پماد عسل عناب «مبو» در درمان آفتاب سو ختگی مؤثر است.

2ـ استفاده از عسل عناب در سوختگی های در جه دو باعث می شود احتیاجی به پیوند پوست هیچ پیوندپوست نباشد و بازسازی قسمت های زیر پوست مثل فولیکولهای مو و غدد در درم خودذش بطور طبیعی انجام می شود.

3ـ در سوختگی درجه سوم شدید قبل از پیوند استفاده از عسل عناب باعث کاهش درد و تسریع دبریدمان از بافت نکروز برای آماده سازی زخم برای پیوند پوست  می شود

4ـ عسل عناب برای کاهش درد سوختگی و کنترل عفونت، و تسریع بهبودی ( به طور  متوسط بعد از 7 روز موثر است).

5ـ عسل عناب در درمان زخم های مزمن از جمله زخم بستر، یا زخم پای دیابتی بسیار موثر است از عسل عناب می توان بعد از لیزر درمان پوست و یا لایه برداری شیمیایی dermabrasron استفاده کرد.

6ـ زخم جراحی inctuding زخم زایمان و سزارین.

7ـ استفاده از عسل عناب در درمان زخم ختنه مفید است.

8ـ عسل عناب در درمان زخم های غشایی و مخاطی در دهان مفید است.

9ـ عسل عناب در درمان پینه و زخک پاشنه و شقاق نوک پستان ترک خورده مفید است.

 

برای خرید محصولات ارگانیک و طبیعی (عسل طبیعی دارویی ممتاز هانی تاج و دمنوش های گیاهی و دارویی مهر گیاه) می توانید با شماره تلفن 37130911-051 و یا به فروشگاه اینترنتی پوست کالا www.poostkala.com مراجعه فرمایید.

  • محاسبه bmi - شاخص توده بدنی
  • محاسبه bmr
  • درصد چربی بدن